120 mediterran inspirierte Rezepte für mehr Gemüse und Abwechslung beim Frühstück, zwischendurch, mittags und abends. Jedes Rezept zeigt das fertige Gericht – mit abgemessenen Zutaten und klaren Zubereitungsschritten.
Du möchtest abwechslungsreicher essen. Doch zu entscheiden, was du kochst und wie es in deiner Heißluftfritteuse gelingt, kostet ebenfalls Zeit.
Du speicherst eine Idee und suchst später wieder auf verschiedenen Seiten nach Mengen, Zeiten und Zubereitungsschritten.
Du möchtest mehr Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüsegerichte auf den Tisch bringen, die in deinen Alltag passen.
Wenn du die Rezepte vor dem Einkauf auswählst, kannst du gemeinsame Zutaten nutzen und prüfen, was zu Hause noch fehlt.
Pflanzliche Zutaten und mediterrane Inspiration stehen im Mittelpunkt. Kombiniere die Gerichte nach deinem Geschmack und deinem Alltag.
Gebackene Haferflocken mit Birne und Walnüssen, Eierförmchen mit Spinat und weitere süße oder herzhafte Ideen für den Morgen.
Würzige Kichererbsen, kleine Gemüsehäppchen und gebackenes Obst: Ideen für kleine Portionen und mehr Abwechslung zwischen den Mahlzeiten.
Geröstetes Gemüse mit Hülsenfrüchten, Getreide und mediterranen Dressings – für unterschiedliche Texturen und Zutaten, die sich mehrfach verwenden lassen.
Gefülltes Gemüse, Gerichte mit Ei und verschiedene Gemüsekombinationen: Wähle nach dem, was du zu Hause hast und worauf du Lust hast.
Abwechslung auf dem Tisch und klare Angaben, während du das Essen zubereitest.
Entdecke die Seiten, die dich vor und nach dem Kochen begleiten.
Sieh dir einen Speiseplan mit Mittag- und Abendessen an und prüfe mit der Einkaufsliste, was noch fehlt.
Trage deine Auswahl in die Wochenvorlage ein und verwende sie erneut. Du kannst sie ausdrucken oder mit einem geeigneten PDF-Reader ausfüllen.
Vergleiche Menge, Konsistenz und Zubereitung, bevor du eine Zutat ersetzt. Der Ratgeber enthält 30 Tauschmöglichkeiten.
Nutze die Saisonhinweise für Deutschland, wenn du Gemüse, Obst und weitere Zutaten für deinen Speiseplan auswählst.
Kombiniere Rezepte, bei denen du dieselbe vorbereitete Portion Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchte nutzen kannst, und plane die Arbeitsschritte.
Trage Inhalt, Datum und Lagerung auf den ausdruckbaren Etiketten ein, damit du deine vorbereiteten Speisen wiedererkennst.
„Praktisch, dass Mengen und Arbeitsschritte auf einer Seite stehen. Ich schaue vor dem Kochen nach, was ich schon da habe, und lege mir die Zutaten bereit.“
„Ich mag die Mischung aus Frühstück, Snacks und warmen Gerichten. Für Tage, an denen wir zu viert essen, hätte ich gern mehr Hinweise zum Anpassen der Mengen.“
„Mit den Wochenplänen fällt mir die Einkaufsliste leichter. Ich suche zuerst passende Gerichte aus und schaue dann, welche Zutaten ich mehrfach verwenden kann.“
„Mit meiner Heißluftfritteuse habe ich bisher oft das Gleiche gemacht. Die Ideen mit Gemüse und Hülsenfrüchten bringen Abwechslung rein.“
„Die Vorschläge zum Austauschen von Zutaten finde ich hilfreich. Ein paar zusätzliche Beispiele mit Pilzen wären noch schön.“
„Unterwegs schaue ich die Rezepte auf dem Handy an. Die Seiten, die ich häufiger brauche, drucke ich mir für die Küche aus.“
Ohne Aufpreis beim Rezeptbuch dabei: Plane deine Mahlzeiten, tausche Zutaten und nutze das, was du vorbereitest.
Vier Wochen mit Mittag- und Abendessen für zwei Personen und den passenden Einkaufslisten. Dazu eine ausdruckbare und ausfüllbare Vorlage für deinen eigenen Speiseplan.
30 Tauschmöglichkeiten und saisonale Zutaten, die in Deutschland üblich sind. Lies nach, wie du Konsistenz, Feuchtigkeit und Zubereitung beim Austausch einer Zutat anpasst.
Aufbewahrungshinweise zu allen 120 Rezepten, einschließlich Einfrieren und Aufwärmen. Dazu Abläufe für gemeinsame Zutaten und Etiketten für Inhalt und Datum.
120 Ideen für deine Heißluftfritteuse und drei Begleiter für Speiseplan, Einkauf und die Nutzung vorbereiteter Zutaten.
120 Rezepte für jeden Tag
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